「チャドルバギ」とは
「チャドルバギ」とは、牛あばらの霜降り肉である「ともばら肉」を指す韓国語。脂身部分がとろけるようにジューシーで、焼き肉の人気部位ですが、全ての焼肉店で食べられるのでは無く、 チャドルバギのみを提供する専門店や、牛肉を提供する焼肉店などで食べられます。
食べ方はシンプルで、店舗特製のタレや塩につけて食べたり、 韓国焼肉らしくサンチュにキムチや卵焼きなどと一緒に包んで食べても良し。
◆ご準備いただくもの
【商品内容】
●チャードルズのチャドルバギセット
ロール状の牛肉400g、コムタンスープ、専用鍋、
キムチ、特性ポン酢だれ、味噌だれ、ニンニク
【お客様でご準備いただくもの】
●葉物
→サンチュ・エゴマがより美味しく頂けますが、ない場合は大きめの葉物
（サニーレタス・レタス・サラダ菜）でもOKです。
●卵
●サラダ油
●カセットコンロ
解凍に関して
全商品冷凍された状態でお送り致します。
チャドルバギ(付属のロール状の牛肉）は冷凍庫にて保管頂き、調理される際は凍った状態のままお使いください。
その他商品は召し上がる前日から冷蔵庫にて自然解凍した上でお使いください。
美味しい作り方
①付属されている鍋に火をつけ弱火で温めた後に、油を塗って馴染ませます。
②キムチ、ニンニク、チーズをアルミホイルに入れて鍋のふちに置きます。その後玉子2個分と付属のスープ(透明)を混ぜたものをふちへ流します。
③ロール状の牛肉を熱々の鉄板の上で焼きます。両面が薄い茶色になりましたら取り上げます。薄くスライスされているのですぐに焼き上がるのでお気をつけください。
④付属の特性ポン酢だれにつけて召し上がれます。タレにはお好みでネギやゴマなどの薬味をお入れください。お好みで卵、チーズ、キムチ、ニンニク、付属の味噌だれ等と一緒にサンチュに包んでお召し上がりください。
新栄にあるチャードルズにも是非足を運んでください
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